Receta de carrot cake
No te pierdas esta riquísima receta de tortitas de calabaza. ¡Todos atentos!
INGREDIENTES
Ingredientes para unas 10 tortitas:
- 200 gr calabaza asada
- 150 ml leche entera
- 150 gr harina de trigo integral (Podemos usar de avena o frutos secos)
- 2 huevos
- 10 gr cacao puro
- 1 cdta de nuez moscada + canela
- 1 cdta levadura quimica
PROCESO:
Cocemos unos 15 minutos la calabaza (hasta que quede blandita) y trituramos todos los ingredientes. Rectificamos en harina y leche en función de la textura obtenida (tiene que quedar una masa cremosa, ni pastosa, ni excesivamente líquida). Calentamos un poco de AOVE en una sartén y cocinamos las tortitas a fuego medio.
▪️Podemos añadir el topping que queramos, en nuestro caso un poco de queso fresco batido junto a vainilla y chips de chocolate puro.
¡Ahora solo queda disfrutar!
