Tortilla de patata

Versión baja en grasa de este plato tan típico. Realizada en la freidora de aire.

INGREDIENTES

2 patatas
2 huevos
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

PROCESO

Lavamos y pelamos las patatas. Las cortamos a rodajas finitas e introducimos en la freidora de aire junto a un poquito de AOVE. Cocinamos durante 20 minutos a 180ºC, removiendo para que se hagan homogéneamente. Cuando estén blanditas, dejamos enfriar y añadimos los huevos y la sal al gusto. Esperamos unos minutos a que se integre.

Añadimos AOVE en una sartén y terminamos de hacer nuestra tortilla de patata.

Pd: podéis añadir más ingredientes como cebolla, jamón cocido extra, pimientos…