Timbal de patata
Receta navideña con un toque de cebolla caramelizada y trufa.
INGREDIENTES
- 1 huevo
- 1 patata
- 1/2 cebolla aproximadamente
- Trufa negra
PROCESO
– Lavamos y pelamos la patata, para cocerla a continuación. La dejamos enfriar, y damos forma de ‘nido’.
– Caramelizamos la cebolla, puesto que es una receta para un momento especial, podemos realizarlo de la forma que más nos guste: mediante azúcar, con un edulcorante, o con bicarbonato (1/2 cucharadita para 1/2 cebolla)
