Receta de Moussaka de berenjena

PROCESO: 

1. Calentamos el agua 1-2 minutos en el microondas
2. Mezclamos el resto de ingredientes y añadimos el agua, amasando hasta que nos quede una masa flexible pero que no se pegue (mejor añadir el agua poco a poco, ya que
puede ser que os sobre u os falte cantidad)
3. Dejamos reposar nuestra masa mientras preparamos nuestro relleno. Aquí como siempre, es a gusto de consumidor. Nosotras hemos elegido cebolla, pimiento, tomate y un poco de mozzarella, pero podéis jugar con los ingredientes que tengáis en la nevera.
4. Con un rodillo, estiramos nuestras tortillas hasta que estén finitas.
5. Las ponemos en una sarten a fuego medio y damos la vuelta cuando veamos que están hechas.
6. Rellenamos y ¡a disfrutar!